کشک بادمجان را در خانه چطور دودی کنیم
راز کشک بادمجان ما ذغال است؛ اما با شعلهٔ گاز هم میشود به آن نزدیک شد.
۱۴۰۵/۶/۲۹1 دقیقه
مطالب دستهی دستور پخت
راز کشک بادمجان ما ذغال است؛ اما با شعلهٔ گاز هم میشود به آن نزدیک شد.
ذغال چوب پرتقال آرامتر میسوزد و بوی ملایمتری میدهد؛ کوبیده آبدار میماند.
نارنج تلخ، شربت بهارنارنج و کمی لیموترش؛ نوشیدنیای که بیشتر از هر چیز سفارش داده میشود.
سه چیز: برنج نیمپز، ماست پرچرب و حوصلهٔ یک ساعتهٔ فر.